築地まるかじり 2010―「築地市場食べ歩き」徹底ガイド (毎日ムック)築地まるかじり 2010―「築地市場食べ歩き」徹底ガイド (毎日ムック)
販売元:毎日新聞社
発売日:2009-10
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築地市場。なんだか良くわからないけど、活きが良くておいしそうな響き。日本人の胃袋。そんな築地市場をグルメ探索するためのハンドブックだ。

これさえあれば初めての人でもまごつかないし、くろうとの様な顔をして市場場内を闊歩できる。どこが入り口かわからなくても大丈夫。

ともかく地下鉄大江戸線の築地市場で降りて、市場の中へ関係者の様な顔をして入ってみよう。

おすすめはなんといっても大和(だいわ)寿司(但しできるだけ朝早く行く必要あり)それとトンカツの小田保もいける!

八千代のエビフライはうまいが3500円では高すぎる!以前は2000円台だったのに。やはり天然エビが高騰しているのかな。

天房の天ぷらのエビはでかいのに尻尾まで食べられる。忙しく行き来するエンジンつき台車にご注意!他にもいろいろあるよ。

場外と場内とあり、普通の人には区別がつかないが、魚市場の仲買人たちが食事をしている市場の食堂は場内。

ただ大和寿司などおすすめ店は午後1時には終了してしまうので、午前中に行く必要あり。

もっとも超人気店を除けば、昼休みに行ってもすぐ食事できる。

この本を見てさらに研究して、うまさと安さを追求しよう。

知る人ぞ知る吉野家一号店は築地市場にある。米国産牛肉が輸入禁止だった時も、競馬場の店と共に牛丼を出していた吉野家こだわりの発祥地の店だ。

但し、吉野家といっても、場内の店は1時閉店なので、ご注意を!


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